Im Imkerabend am 12.12.2022 wurde auf Wichtigkeit der Dokumentation auch bei kleinen Imkereien hingewiesen.
Wer Honig in den Verkehr bringt sollte daher genau die Herkuft, Verarbeitung, Aufbewahrung und den Vertrieb gut dokumentieren. Daneben ist es wichtig, dass die Herkunft und die Verwendung von Varroamitteln nachgewiesen werden kann. Hierzu gibt es eine Reihe von Fibeln und Handbüchern, die empfohlen werden.
Hier zur Gesamtübersicht. Besonders empfohlen werden dabei die Hygiene-Fibel, das Honigbuch und das Bestandsbuch.
13.12.2022 Gökhan Gebel