In 2025 wird der gesamte Vorstand neu gewählt. Die Schleuderraumnutzung ist dann vom neuen Vorstand zu organisieren.
Anbei die Regelungen, der letzten Jahre:
Die folgenden Regelungen dienen zur Sicherstellung der erforderlichen Hygiene. Der Schleuderraum ist so zu verlassen, dass der Nächste mit dem Schleudern beginnen kann, ohne vorher noch Reinigungsarbeiten durchzuführen zu müssen. Der Schleuderraum darf bei einer Lebensmittelkontrolle zu keinen Beanstandungen führen.
Bei der Verarbeitung von Lebensmitteln, hier unser Honig, sind wir der Allgemeinheit und zur Sorgfalt verpflichtet. Grundlage für die hier aufgestellten Regeln ist die "Hygiene-Fibel in Imkereibetrieben" von der Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen. Ein Exemplar der Hygienefibel ist im Schleuderraum verfügbar.
Die Nutzung des Schleuderraums ist für jedes Vereinsmitglied für die eigene Honigernte möglich und ist nach Zusage durch die Verwaltung des Schleuderraums möglich. Der Schleuderraum steht von Mai bis August zur Verfügung. Der Schleuderraum ist nach der Nutzung so zu verlassen, dass der nächste Nutzer ohne Vorarbeiten mit dem Schleudern beginnen kann.
Vor unmittelbarer Nutzung des Schleuderraums ist ein vorliegendes Check-in-Blatt auszufüllen. Die Rückseite mit den Check-out-Angaben wird nach der Nutzung des Schleuderraums ausgefüllt und in den Vereinsbriefkasten eingeworfen.
Terminabsprache per Mail an den Vorstand zu richten.
Bedingungen für die Nutzung
- Die Nutzung ist nach Teilnahme an einer Einführung möglich
- Reservierungen sind verbindlich
- Das Befahren bis zum Schleuderraum zur Anlieferung ist erlaubt. Nach dem Entladen der Honigrähmchen ist das Fahrzeug vom Hofgelände wegzufahren
- Heissluftentdecklung der Honigwaben ist nicht erlaubt
- Der Schleuderraum ist nach dem Schleudern aufgeräumt und gereinigt zu verlassen
- Der Wischmop ist nach seiner Verwendung auszuwaschen und zum Trocknen aufzuhängen
- Gereinigt werden alle genutzten Materialien, insbesondere die Schleuder, das Entdeckelungsgeschirr, der Wabenhalter und Siebe
- Gereinigte Geräte sind offen stehen zu lassen, damit diese trocknen können
- Entstehender Müll ist durch eigene Müllsäcke mitzunehmen
- Alle Türen und Fenster sind vor Verlassen der Räume abzuschließen
- Der Raum ist vor dem Verlassen nass zu wischen. Dies gilt für jeden Einsatztag
Weitere Punkte
- Es wird empfohlen eigene Doppelsiebe zu verwenden
- Das Reinigen von Sieben und anderen Gerätschaften erfolgt zuerst mit kaltem Wasser. Nachdem keine Wachsreste vorhanden sind kann heiss nachgespült werden
- Auf ausreichende Be- und Entlüftung zur Vermeidung von Fremdgerüchen, Kondenswasser oder Schimmelbildung ist zu achten
- Auf saubere Hände, Kleidung und Schuhwerk ist zu achten
- Essen und Trinken bitte ausserhalb des Schleuderraums
- Die Nutzung der Vereinskaffeemaschine ist nicht gestattet
- Die Nutzung der Spülmaschine ist nicht gestattet
- Eventuell entstandene Schäden sind dem Verein umgehend mitzuteilen
- Sollte nach Betreten des Schleuderraums Mängel erkennbar sein (Beschädigungen, Sauberkeit), so ist der Vorstand sofort zu informieren
Hinweise
- Pro Zarge, das sind 11 Honigrähmchen DNM, sind 30 bis 60 Minuten zu veranschlagen.
- Die Reinigung des Schleuderraum dauert 60 bis 90 Minuten.
- Die große Sechswaben-Wendeschleuder steht aktuell nicht zur Verfügung.
Stand: 14.1.2025